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2012-04-23 (Mon)
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アマニ油ドレッシング



アマニ(亜麻仁)油を配合した、カラダに優しくって美味しいドレッシングです。

・・・って、アマニ(亜麻仁)油って、知っていますよね?

健康志向の今、何かと取り上げられることが多いアマニ(亜麻仁)油は
亜麻という植物の種で、別名フラックスシードオイルとも言われてるんだけど、
欧州では紀元前から健康に役立つ食品として親しまれてきたそうで、
αリノレン酸が豊富に含まれているほか、
ポリフェノールの一種であるリグナンや、食物繊維などが含まれています。

αリノレン酸・・って聞いてもピンとこない人はオメガ3と聞けばわかるかしら?

頭がよくなる、血液がサラサラになる、アレルギーに良い、ダイエットに効果がある
・・などなど、様々な効果が期待され、美容業界でも注目されているオメガ3なんだけど、
オメガ3はDHAやEPAとして、いわし、さば等の青魚、サーモンの魚油に多く含まれ、
植物性ではα―リノレイン酸としてフラックスオイル(亜麻仁油)などに多く含まれるんです。

健康維持に欠かせない必須脂肪酸、
オメガ3が手軽にとれるドレッシング

・・って、なんだかすごく良さそうでしょ?
どうせ食べるなら、健康のためにこんなプラスαがあったほうが嬉しいよね 

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このアマニ油ドレッシング、お味は2種類あって、
しょうゆをベースに国産たまねぎをたぷり使用した【和風たまねぎ】は
野菜サラダはもちろん、魚や魚介類の入ったサラダにもよく合います。

写真に写っている方は、もうひとつの【ごま】なんだけど、
こちらは香り豊かなすりごまのコクがなんともいえない美味しさで、
温野菜や鶏肉のサラダなんかとよく合うんですよ~

わたし、ダイエットのときはよく、たんぱく質の補給に鶏ササミを食べるんだけど、
蒸した鶏ササミにこのごま味のアマニ油ドレッシングをかけるだけですっごく美味しいんです♪

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あ、そうそう、αリノレン酸はお肌にもとってもいいので、
たっぷりの生野菜にアマニ油ドレッシングの組み合わせは、
まさに美人サラダと言えそう 

美肌のために・・
そして、乾燥してポリポリ掻いちゃう子やアトピーなどの子どものためにも、
オメガ3脂肪酸をしっかり摂取してあげるのが理想。

オメガ3脂肪酸は体内ではつくれないんでね。食品から摂るしかないんですよ。

なので、美容&健康オタクなわたしは、オメガ3やオメガ6の油を意識的に摂るようにしているけど、
普通の人はなかなかそこまではできないと思うから
やっぱり、こんなふうに、普段食べるドレッシングで手軽に摂れるのがいいですよね?
どうせならカラダにいい油を摂って、健康と美肌に近づきましょう♪



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