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2011-04-27 (Wed)
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ヘルシーなおやつ・・というか、朝食などにもピッタリな
全粒小麦粉とバターミルクの入ったパンケーキミックスです。

これ、日本のホットケーキのような感じで手軽にフライパンで焼けるケーキミックスなんだけど
オーソドックスにバターとメイプルシロップとか、ジャムとか、
サラダとかベーコン&スクランブルエッグにあわせたり、薄く焼いてクレープにしたり・・・
甘くないので、いろんな食べ方ができるのでお気に入りです♪

作り方は簡単。
ケーキミックスをカップ1に対し、牛乳、または豆乳か水をカップ1、
それにオイルを大さじ1杯混ぜて焼くだけ。
わたしは豆乳を使うのが好きです♪

そして・・オイルは普通はキャノーラ油とかを使うんでしょうけど、
わたしは最近お気に入りのマカダミアナッツオイルを使います。

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コレステロール、トランス脂肪酸ゼロの完全無添加ナチュラルオイル。
マカダミアナッツオイルの主要成分は、善玉コレステロールを維持し、
悪玉コレステロールを下げる働きをするオレイン酸と脂肪酸、パルミトレイン酸で、
安定性のとっても優れたオイルです。

そして、マカダミアナッツオイルは
食用ナッツオイルの中で最も多く不飽和脂肪酸を含む油。
栄養的に、そしてバランスダイエットに貢献するオイル・・と、いいことづくめ!

熱にも強いので、最近は料理によってオリーブオイルと使い分けてるんだけど、
マカダミアナッツオイルは香りがすごくいいんですよね~
ほのかな香りなんだけど、ナッツの香ばしい感じ。
料理に使えば匂いは感じないので、オリーブオイルよりもクセがないかも♪

cake3_20110425010600.jpg

・・と、話はそれましたが、
これが、ケーキミックスと豆乳、マカダミアナッツオイルで作ったパンケーキ。

ホットケーキみたいに甘くもなければ、分厚くもないです。
素朴な味が美味しくって、何にでもあうので、トッピング次第でいろいろ楽しめます♪

1袋で3~4回は楽しめるので、コスパもかなり良くてオススメですよ~ 



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